Barrigser Backtag-To-Go am 12. September 2021

In den letzten Jahren gab es am zweiten Wochenende im September immer einen besonderen Termin am Backhaus:

Großer Backtag in Barrigsen.

Auf Grund der derzeitigen Situation haben wir uns auch in diesem Jahr schweren Herzens dazu entschlossen,
dass wir den großen Backtag in der gewohnten Form leider ausfallen lassen müssen.

Um Ihnen jedoch eine kleine Alternative zu bieten, haben wir uns überlegt Ihnen in diesem Jahr einen „Backtag für Zuhause“ anzubieten.

Backtag für Zuhause

Wie soll das gehen?

Wir backen Brot, Kuchen und Pizzastangen frisch in unserem großen Ofen im Backhaus,
bereiten leckeres Eis vor, besorgen ein besonderes Craftbeer und stellen Back-Starterpakete zum Selbstbacken zusammen.

All dieses bieten wir am Sonntag, den 12. September 2021 in der Zeit von 12.00 bis 15.30 Uhr auf Bestellung zum Abholen an.

Statt eines großen Festes rund ums Backhaus gibt es dieses Jahr also einen „Backtag-To-Go“ mit Drive-In.

Bestellung

Mit diesem Formular nehmen wir ab sofort bis Donnerstag, 09. September 2021 bis 24:00 Uhr Bestellungen entgegen. Also: Bestellformular ausfüllen, gewünschte Abholzeit wählen und Bestellung abschicken. Eine Bestellbestätigung mit Zusendung einer Abholnummer erfolgt dann direkt per E-Mail.

Wenn Sie nicht mit dem Pkw oder Fahrrad kommen können, bieten wir für die Ortschaften Barrigsen, Stemmen, Ostermunzel, Landringhausen, Groß Munzel und Lathwehren gerne einen Lieferservice an.

Hier können wir leider keine festen Lieferzeiten im Voraus nennen, wir bemühen uns aber frühzeitig auszuliefern.

Bestellung
Preis
Menge
Rustikales BauernbrotKräftiges Sauerteigbrot (70% Roggen- und 30% Weizenmehl)
San Francisco Sourdoug BreadGrobporiges Weizensauerteigbrot (100% Weizenmehl 550)
ZuckerkuchenBlechkuchen, Hefeteig aus Weizenmehl, Auflage Schmand, Butter und Zucker
MandelkuchenBlechkuchen, Hefeteig aus Weizenmehl, Auflage geröstete Mandeln, Butter und Zucker
Craftbeer: HellesAlkoholgehalt: 4,9 % vol., Hopfen: Magnum, Tettnanger, Charakteristik: Frisch, feinherb, süffig, mildes Aroma
Craftbeer: DunklesAlkoholgehalt: 4,9 % vol., Hopfen: Spalter Select, Charakteristik: Vollmundig, malzig, untergärig, milde Hopfenbittere, süffig
Eis: Sizilianische PistazieMilch, Zucker, Pistazien, Dextrose, Magermilchpulver, Inulin, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Salz
Eis: Haselnuss-KrokantMilch, Zucker, Haselnüsse, Dextrose, Magermilchpulver, Inulin, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Salz
Eis: Dunkle Schokolade (vegan)Wasser, Zucker, Kakao, Dextrose, Inulin, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Salz
Back-Starterpaket50 g  Anstellgut (Roggensauerteig) im Schraubglas und dem Rezept für unser rustikales Bauernbrot
PizzastangenIdeal als Snack zwischendurch. Hefeteig aus Weizenmehl und Hartweizengrieß. Belag aus Tomatenmark, Käse, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer und Olivenöl. 
Für die Brote und die Kuchen verwenden wir Mehle in Bioqualität der Drax-Mühle.
Die Basisrezepte für unsere Brote sind von Lutz Geissler.
Das verschiedenen Eissorten werden auch in diesem Jahr von Eisplaisir angeboten.
Das Craftbeer kommt in diesem Jahr aus Hemmingen, von der Hemminger Biermanufaktur.
Beide Biere werden frisch nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut und überzeugen den Kenner durch ihren mild prickelnden Geschmack (Helles) bzw. den angenehm malzigen Geschmack (Dunkles).

 

Um die Hygieneregeln einzuhalten, wird an der kleinen Straße am Backhaus eine Ausgabestation (Drive In) eingerichtet, die mit Fahrzeugen angefahren werden kann. Dafür wird eine Einbahnregelung eingerichtet. Die Bestellungen werden von unseren ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern direkt ins Auto oder ans Fahrrad gegeben.

Um Stoßzeiten und lange Wartezeiten zu vermeiden, werden wir halbstundenweise Abholzeiten vergeben.

Leider geht es dieses Mal nur mit ein paar besonderen Regeln:

  • Bitte die vorgegebenen Abholzeiten einhalten, damit Wartezeiten vermieden werden.
  • Bitte die Fahrtrichtung beachten (Zufahrt über die Straße Zum Holze).
  • Bitte im Fahrzeug sitzen bleiben und den Zahlbetrag möglichst passend bereit halten.
  • Ein Verzehr vor Ort oder ein Verweilen am Backhaus ist wegen der Hygieneregeln leider nicht erlaubt.

Anfahrt

Bitte beachten Sie die Ausschilderung und örtlichen Hinweise!