Brotbacken am 25. Oktober 2025

Am Samstag, den 25. Oktober, heizen wir den Ofen im Backhaus wieder an und freuen uns auf alle, die Zeit und Lust haben selbst zu backen. Darüber hinaus werden wir zusätzlich Brot auf Bestellung backen. Es gibt dieses Mal zwei Sorten Brot: Rustikales Bauernbrot (Roggen-Weizen-Mischbrot mit Roggensauerteig) und Kartoffelbrot (Weizen-Dinkel-Roggenbrot mit Sauerteig). Die Brote werden nach Rezepten von Lutz Geißler mit dem Mehl aus der Getreidemühle Erich Sack, Langelsheim, gebacken.

Termin: Samstag, 25. Oktober 2025
Zeit: ab ca. 13.30 Uhr steht die Backstube für Vorbereitungen zur Verfügung,
das erste Brot wird ca. 16.30 Uhr eingeschossen.
Der Zeitpunkt für das Einschießen und die Backzeit richten sich nach der Ofentemperatur!
Kosten: 5,00 Euro (Holzgeld), Kaffee und Getränke werden zum Selbstkostenpreis angeboten.
Die Teilnehmerzahl für das Backen ist ist begrenzt auf max. 12 Personen.

Anmeldung:
eMail: info@backhaus-barrigsen.de

„Eigenbrötler“ können ab sofort ihren eigenen Teig, in Mengen bis max. 18 kg, mit unserer neuen kleinen Teigknetmaschine selbst herstellen.

Termin: Samstag, 25. Oktober 2025
Abholzeit: ab 19.00 Uhr, nach Eingang der Anmeldung
Je nach Nachfrage können wir bis zu 2 Brote pro Sorte pro Person/Familie anbieten.

Anmeldung/Bestellung: Per Bestellformular

Kosten: 4,50 € / Stück

Bargeldloses Bezahlen mit Visa, Mastercard, Maestro, American Express, Google Pay und Apple Pay möglich.

Weitere Termine:
Brotbacken im Barrigser Backhaus – Offenes Backen und "Brot auf Bestellung"
Datum: Samstag, 15. November 2025
Zeit: 16.30 Uhr Backen, 19.00 Uhr Abholung

Wie gewohnt werden wir die Backtage per Newsletter ankündigen und die Bestellseite entsprechend aktivieren.