Brotbacken am 24. Februar 2024
Nach dem Kürbiskernbrot in 2023 und dem Holzofenbrot in 2022 hat der wissenschaftliche Beirat vom Deutschen Brotinstitut das Weizenvollkornbrot zum Brot des Jahres 2024 gewählt. Daher bieten wir dieses Brot zum monatlichen Backtag an. Darüber hinaus freuen wir uns auf alle, die Zeit und Lust haben selbst zu backen.
Am Samstag, den 24. Februar gibt es wieder eine Sorte Brot auf Bestellung - Weizenvollkornsauerteigbrot. Das Brot besteht zu 100 Prozent aus Weizenvollkornmehl. Als Triebmittel verwenden wir Weizensauerteig statt Hefe. Das Vollkornbrot enthält alle wertvollen Bestandteile des Getreidekorns, einschließlich Keimling und Kornrandschichten. Dadurch hat das Brot einen hohen Ballaststoffgehalt, was für eine längere Sättigung sorgt. Das volle Korn enthält zahlreiche wichtige Vitamine, ungesättigte Fettsäuren, Spurenelemente, Mineral- und Ballaststoffe.
Gebacken wird wieder mit dem Mehl aus der Süßmühle von Christian Bammert, Nordgoltern.
Leider ist der Ofen schon voll! Es sind keine Bestellungen mehr möglich.
"Brot auf Bestellung" aus dem Barrigser Backhaus
Termin: Samstag, 24. Februar 2024
Abholzeit: ab 18:30 Uhr, nach Eingang der Anmeldung
Ort: Backhaus Barrigsen
Je nach Nachfrage können wir bis zu 2 Brote pro Sorte pro Person/Familie anbieten.
Anmeldung/Bestellung: bis Donnerstagabend, 22. Februar 2024, 18.00 Uhr
Also: Bestellformular ausfüllen, gewünschte Abholzeit wählen und Bestellung abschicken.
Eine Bestellbestätigung mit Zusendung einer Abholnummer erfolgt dann direkt per E-Mail.
Kosten: Weizenvollkornbrot: 4,50 €/Stck
Brotbacken im Barrigser Backhaus
Termin: Samstag, 24. Februar2024
Zeit: 16:30 Uhr
Ort: Backhaus Barrigsen
Kosten: Backen 5,00 Euro (Holzgeld), Kaffee und Getränke werden zum Selbstkostenpreis angeboten.
Jeder ist mit seinem eigenen Teig herzlich willkommen. Eine Anmeldung zum Backen ist bitte erforderlich!
Die Teilnehmerzahl für das Backen ist begrenzt auf max. 12 Personen. Gäste sind wie immer herzlich willkommen.
Anmeldung:
eMail: info@backhaus-barrigsen.de
WhatsApp: +49 173 60 62 368
JETZT NEU: „Eigenbrötler“ können ab sofort ihren eigenen Teig, in Mengen bis max. 18 kg, mit unserer neuen kleinen Teigknetmaschine selbst herstellen.
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