Brotbacken am 26. April 2025

Am Samstag, den 26. April 2025, heizen wir den Ofen im Backhaus wieder an und freuen uns auf alle, die Zeit und Lust haben selbst zu backen. Darüber hinaus werden wir zusätzlich Brot auf Bestellung backen.

Es gibt dieses Mal zwei Sorten Brot auf Bestellung. Unseren Klassiker: Rustikales Bauernbrot (Vollkorn) und Dinkelvollkornbrot. Die Brote werden nach Rezepten von Lutz Geißler (www.ploetzblog.de) gebacken - das Dinkelbrot mit dem Mehl aus der Getreidemühle Erich Sack, Langelsheim und das Rustikale Bauernvollkornbrot mit einem Mehl der Sorte "Jäger's Norddeutscher Champagnerroggen" vermahlen mit einer Schneidschlagmühle (Treffler Mühlomat) von den Freien Bäckern.

Termin: Samstag, 26. April 2025
Zeit: ab ca. 13.00 Uhr steht die Backstube für Vorbereitungen zur Verfügung,
das erste Brot wird ca. 16:15/16:30 Uhr eingeschossen.
Der Zeitpunkt für das Einschießen und die Backzeit richten sich nach der Ofentemperatur!
Kosten: 5,00 Euro (Holzgeld), Kaffee und Getränke werden zum Selbstkostenpreis angeboten.
Die Teilnehmerzahl für das Backen ist ist begrenzt auf max. 12 Personen.

Anmeldung:
eMail: info@backhaus-barrigsen.de

„Eigenbrötler“ können ab sofort ihren eigenen Teig, in Mengen bis max. 18 kg, mit unserer neuen kleinen Teigknetmaschine selbst herstellen.

Bitte beachten Sie die Ausschilderung und örtlichen Hinweise!