Brotbacken am 27. Juli 2024

Am Samstag, den 27. Juli, bieten wir den nächsten Backtag an.
Wir heizen den Ofen im Backhaus vor und freuen uns auf alle die Zeit und Lust haben
selbst zu backen. Darüber hinaus werden wir zusätzlich Brot auf Bestellung backen.
Es gibt diesmal zwei Sorten Brot.

Bâtard (Französisches Weißbrot) und
Kornkammer (Roggensauerteig und Weizenvorteig, drei Kochstücke und ein Quellstück)

Die Brote werden mit dem Mehl aus der Getreidemühle Erich Sack von Anke Dege und Christian Bammert, Langelsheim, gebacken.

Termin: Samstag, 27. Juli 2024
Zeit: ab ca. 13.00 Uhr steht die Backstube für Vorbereitungen zur Verfügung.
Das erste Brot wird ca. 16.00/16.15 Uhr Eingeschossen, Focaccia, Baguette etc. können entsprechend vorher gebacken werden.
Der Zeitpunkt für das Einschießen und die Backzeit richten sich nach der Ofentemperatur.
Ort: Backhaus Barrigsen
Kosten:   5,00 Euro (Holzgeld), Kaffee und Getränke werden zum Selbstkostenpreis angeboten.
Die Teilnehmerzahl für das Backen ist auf max. 12 Personen. Gäste sind wie immer herzlich willkommen.

Anmeldung:
eMail: info@backhaus-barrigsen.de
WhatsApp: +49 173 60 62 368

„Eigenbrötler“ können ab sofort ihren eigenen Teig, in Mengen bis max. 18 kg, mit unserer neuen kleinen Teigknetmaschine selbst herstellen.

Und noch drei Termine zum Vormerken:

Frühstück in Weiß
Datum: Sonntag, 28. Juli
Zeit: 11.00 Uhr

Sommerliches Gin-Tasting
Datum: Samstag, 03. August
Zeit: 18.00 Uhr

Brotbacken im Barrigser Backhaus – Offenes Backen
Datum: Samstag, 17. August
Zeit: 16.30 Uhr Backen

Bitte beachten Sie die Ausschilderung und örtlichen Hinweise!